みんなでたこ焼きパーティーとかお好み焼きパーティーって楽しいですよね。
でも材料をそろえるのは面倒くさいですね～
お金もかかるし。
そんな時、この間買ったたこ焼き粉・お好み焼き粉ってあったりしませんか？
でも今回はたこ焼きだけどあるのはお好み焼き粉だし…となりますよね。
たこ焼き粉をお好み焼きに、お好み焼き粉をたこ焼きに使えたらいいですよね。
実際、この２つに成分の違いはあるんでしょうか。
代用は可能なんでしょうか？
見て行きたいと思います。
たこ焼き粉・お好み焼き粉、実はほとんど違わない？代用可能？
ズバリ、
たこ焼き粉・お好み焼き粉は実は入っているものはほとんど違わない
んです。
たこ焼き粉をお好み焼きに、お好み焼き粉をたこ焼きに代用しても問題ないん
ですね。
たこ焼き粉・お好み焼き粉の成分は？
では、たこ焼き粉・お好み焼き粉は具体的には何が入っているんでしょうか。
メーカーが出している成分表を見てみると、両方とも主に入っているのはこちらです。
小麦粉
食塩
砂糖
だし（かつお・さば・昆布・煮干しの粉末等）
でん粉（でんぷん）
アミノ酸等（うまみ）
ベーキングパウダー（ふくらし粉）
増粘剤（とろみ・粘りを出させるもの）
もちろんメーカーによって微妙な違いはありますが、入っている順番もだいたい同じです。（食品の成分表は入っている量が多い順に書かれています）
小麦粉は当然として、そこへ塩・砂糖・だしで味付けし、ベーキングパウダーや増粘剤でふわっととろっとなるようにしてあるのが、たこ焼き粉・お好み焼き粉というわけですね。
たこ焼き粉・お好み焼き粉に足したほうがいいものは？
たこ焼き粉・お好み焼き粉だけでも作れますが、さらにおいしく作るには何を入れればいいんでしょうか。
まずは卵です。
卵を入れるとふんわりして風味も増していいですね。
あとは山芋。
お好み焼きでは絶対いれたほうがいいと思います。
入れるとふわっとなって美味しいですね。
たこ焼きの場合は山芋を入れるのはあんまり無いようです。
たこ焼きの場合はどっちかというとカリッととろっとしたいですからね。
まとめ
・たこ焼き粉・お好み焼き粉は代用してもOK！
・小麦粉、だし、ふんわりさせるためのものがたこ焼き粉・お好み焼き粉の成分！
・卵、山芋等でさらにおいしく！
ですね。
楽しいたこ焼きパーティー・お好み焼きパーティーにしてくださいね！
